magaskultura bejegyzései

építsünk tévét 004

A Harc persze folytatódik, beszállítókkal, megrendelőkkel, reklámozókkal, szponzorokkal, műsorgyártókkal és műsorsugárzókkal, kábelesekkel és wc-s nénikkel...

Elolvasom »

08:30 | 3 komment
Kategóriák: mainstream media Címkék: 2007, magaskultura, magyarorszag, media
írta: mediakurva

építsünk tévét 003

A cím rövidebb lett, a korábbra gondolt munkafolyamatok és a hozzá tartozó költségek is...
Túl vagyunk a Media Hungary-n megin'... hallgathattunk okos dolgokat politikusoktól és médiamegmondóktól... megin' és láthattunk dinoszauruszokat még mindig... természetesen megin'

Elolvasom »

12:38 | 3 komment
Kategóriák: mainstream media Címkék: 2007, magaskultura, magyarorszag, media, mediahungary
írta: mediakurva

a déli lét rejtelmei

A mediterán életérzés nem a narancsra festett falaknál kezdődik - mondja mosolyogva és már készíti is a kávét és a narancsfröccsöt. - Vegyük például a legújabbkori magyar éttermi kultúrákat... vagy éppen kultúrálatlanságokat... mindent csapjunk nyakon bazsalikommal és a csirke helyett adjunk jércét... mindezek mellett persze a legdrágább étteremláncok (felkapott szórakozóhelyek), beszerző kocsijai is meg-megállnak a METRO parkolójában, hogy 10 kilós növényi sajtokat dobáljanak a raktérbe.

Ebből, az inkább E-ket és hidrogénezett növényi zsírokat tartalmazó masszából aztán bármi megszületik a konyhák ördögeinek szorgos kezei alatt...

rántott sajt, áfonyás, szűzérmés, megtöltve raguval és borral vagy csak úgy magában, sajttálon tálalva.

Nem haragszom a mai magyar szakácsokra azért mert 6-800 Ft-os sajtból (kilónkénti ár) készítik el azt, amit aztán juhsajtnak vagy éppen friss bivalysajtnak adnak el (igen kedves barátaim, a legtöbb pizzafutár által házhozszállított kerek-sült tésztacsodák sem mozarellával készülnek ma már... hiszen ki tudná tartani a versenyt, ha az összetevők értéke meghaladná a 100Ft-ot.

Ma reggel tonhalas szendvicset készítettem... mellőzve minden felesleges cicomát, csak a hal, némi padavano parmeggano frissen reszelve egy kevés majonéz és paradicsom, a friss foszlós puha és mégis ropogós zsemleszeleteken.

Hozzá egy kevés mentát tépkedtem az ablakból, amit összetörtem barnacukorral, felöntöttem egy kis citrommal majd friss hideg vizzel limonádévá higítottam.

A reggelit egy csokiscsiga szétmócsingolt elfogyasztása zárta (Zora) valamint egy bögre kávé az általam annyira favorizált biotejből.

Hát ha nem is itt kezdődik a "mediterrán életérzés", azért biztos, hogy ma reggel jó közel jártunk hozzá...
09:11 | még nincsenek kommentek
Kategóriák: otkotur Címkék: 2007, magaskultura, otkotur
írta: mediakurva